Crumble di albicocche e mandorle

Crumble di albicocche e mandorle

Un dolce estivo e nutriente per le merende d'estate, per tutte le diete perché senza glutine.

  • Parti: 5
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Europea
Albicocche 500 g
Farina di riso 70 g
Zucchero di canna 70 g
Mandorle in polvere 60 g
Burro 60 g
Sale un pizzico

Preparazione: crumble di albicocche e mandorle

  1. Inizia la preparazione del crumble preriscaldando il forno a 180°C.
  2. Lava le albicocche, togli il nocciolo e tagliale a spicchi, quindi disponili a cerchio in una teglia rotonda e cospargi due cucchiai di zucchero di canna.
  3. In un recipiente unisci il burro tagliato a cubetti, farina di riso e la polvere di mandorle, aggiungendo lo zucchero e un pizzico di sale, quindi lavora l'impasto fino ad ottenere un effetto leggermente granuloso.
  4. Disponi il crumble di albicocche e mandorle in forno per circa 20 minuti e servilo subito accompagnato da della frutta fresca.

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