Cuori di riso

San Valentino è alle porte e questi cuoricini sono un dolce leggero, ottimo per concludere una cenetta romantica.

Preparazione: cuori di riso

Inserisci in una terrina la farina, la fecola, lo zucchero e il burro ammorbidito.
Mescola per amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungi la scorza di limone e le uova.
Impasta per dieci minuti, forma un panetto, ricoprilo con della pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
Riprendi la pasta, stendila con un mattarello su una spianatoia, e ricavane i biscotti utilizzando uno stampino a forma di cuore.
Cuoci i biscotti ottenuti in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°C.
Decora a piacere con dello zucchero a velo o con della glassa.
Gusta i cuori di riso con la tua dolce metà.

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