Eggnog
L'Eggnog è una bevanda alcolica della tradizione inglese a base di zabaione e spezie che viene preparata durante il periodo di Natale.
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Categoria: Bevande
- Cucina: Inglese
| Uova | 2 |
| Latte | 200 ml |
| Panna fresca | 200 ml |
| Rum | 50 ml |
| Brandy | 50 ml |
| Zucchero | 80 g |
| Noce moscata | a piacere |
| Cannella | a piacere |
Preparazione: eggnog
- In una ciotola monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la panna, il latte, il brandy ed il rum e continua a montare con le fruste.
- In un'altra ciotola monta gli albumi a neve ferma.
- Incorpora i due composti e mescola bene.
- Versa l'eggnog nei bicchieri e spolvera con la cannella e la noce moscata.
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