Empanadillas di prosciutto e formaggio

Empanadillas di prosciutto e formaggio

Le empanadillas sono un delizioso piatto, ottimo come aperitivo fatto in casa. Originario dell'America latina o Spagna oggi lo prepariamo con prodotti locali.

Pasta sfoglia 2 rotoli
Prosciutto cotto 320 g
Grana padano grattugiato 160 g
Tuorlo d'uovo 1

Preparazione: empanadillas di prosciutto e formaggio

  1. Preriscalda il forno a 180 ° C.
  2. Taglia il prosciutto a pezzetti e mescolalo in una ciotola con il formaggio grattugiato.
  3. Taglia la pasta sfoglia in 8 cerchi. Stendi il ripieno di prosciutto e formaggio al centro di ogni cerchio, lasciando un po' di margine all'esterno.
  4. Chiudi i cerchi a metà e premi bene i bordi con una forchetta.
  5. Spennella le empanadillas con il tuorlo d'uovo, affinché vengano belle dorate quando saranno cotte.
  6. Cuoci in forno per 15-20 minuti.
  7. Quando pronte, servi in tavola le tue fumanti empanadillas di prosciutto e formaggio per tutti.

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