Fagiolini fritti

I fagiolini fritti sono uno snack sfizioso e croccante, ideale da servire come finger food o come contorno.

Preparazione: fagiolini fritti

Lava i fagiolini, asciugali e privali delle estremità.
Versa la farina in una ciotola e aggiungi poco alla volta l'acqua, continuando a mescolare.
Una volta ottenuta una pastella omogenea e senza grumi, immergici i fagiolini e poi passali nel pangrattato.
Metti a scaldare l'olio in un tegame, quindi immergi i fagiolini e lasciali cuocere per circa 3-4 minuti.
Scola i fagiolini e poggiali su carta assorbente da cucina.
Gusta i fagiolini fritti ancora caldi, come contorno o aperitivo.

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