Fagottini di tacchino

Fagottini di tacchino

Fagottini di tacchino riempito di spinaci e formaggio, facile da preparare e perfetta anche per i bambini

  • Parti: 4
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Fesa di tacchino 4
Spinaci surgelati 50 g
Burro una noce
Grana gratuggiato 1 cucchiaio
Scamorza 4 fettine
Olio extravergine di oliva per condire
Vino bianco mezzo bicchiere
Sale per condire
Pepe per spolverizzare
Farina quanto basta

Preparazione: fagottini di tacchino

  1. In una padella rosola gli spinaci con una noce di burro, poi unisci il formaggio grana e regola di sale
  2. Disponi le fettine di carne sul piano di lavoro, spolverizza sopra pepe e su ciascuna adagia un cucchiaio di spinaci e una fettina di formaggio scamorza
  3. Ripiega a metà le fettine di carne su se stesse e fermale con uno stecchino di legno 
  4. Infarina le fettine di carne e mettile a rosolare bene in padella con un po di olio
  5. Regola di sale e pepe, verso il vino e lascialo sfumare
  6. Cuoci circa per 20 minuti a fiamma media e servi subito i fagottini di tacchino ancora caldi.

 

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