Farinata di ceci ligure

Farinata di ceci ligure

La farinata di ceci ligure è una torta salata molto bassa e croccante, facilissima ed economica realizzata soltanto con acqua e farina di ceci

Farina di ceci 250g
Olio extravergine d'oliva 40g
Sale 5g

Preparazione: farinata di ceci ligure

  1. Mescola la farina di ceci insieme all'olio extravergine di oliva e il sale. Aggiungi dell'acqua fino ad ottenere un composto iquido
  2. Togli con un cucchiaio la schiuma in superficie
  3. Cospargi la teglia di olio e versa il composto liquido
  4. Inforna e cuoci in forno preriscaldato a 220° per 15 minuti 
  5. Servi la farinata di ceci ben calda 

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