Fettine di manzo alla birra

Un secondo piatto saporito e facile da preparare

Preparazione: fettine di manzo alla birra

Lava e priva dei semi i peperoni e tagliali a dadini regolari. Sbuccia le cipolle, lavale e tagliale ad anelli sottili.
Metti le fette di manzo in un tegame con l'olio, il burro, un pizzico di sale e pepe e rosolale da entrambi i lati per alcuni minuti. Poi scola e mettile da parte.
Nello stesso fondo di cottura cuoci le cipolle e i peperoni verdi a fuoco basso e mescolando spesso, finché non diventano trasparenti, aggiungi poi la birra e lascia cuocere a fuoco medio finché il liquido non evapora.
Rimetti le fettine di carne nel tegame con le cipolle e i peperoni e lascia insaporire per qualche minuto.
Servi le fettine di carne alla birra ben calde.

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