Fettine di pollo con capperi e olive

Fettine di pollo con capperi e olive

Un piatto leggero, anche per chi è a dieta e non vuole rinunciare al gusto. Pollo con capperi e olive, un grande classico facile da preparare anche per i più inesperti.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Fettine di pollo 400 g
Olive taggiasche denocciolate 120 g
Capperi sotto sale 1 cucchiaio
Vino bianco fermo mezzo bicchiere
Farina 70 g
Prezzemolo tritato un ciuffo
Latte 2 cucchiai
Olio extra vergine 2 cucchiai

Preparazione: fettine di pollo con capperi e olive

 

  1. Sciacqua i capperi e frullali insieme alle olive
  2. Fai riscaldare in una padella l'olio, e rosola le fettine di pollo già infarinate
  3. Versa il vino bianco e lascia evaporare
  4. Aggiunge il mix di capperi e olive, copri la padella con un coperchio e lascia cuocere per 5 minuti
  5. Versa a questo punto il latte affinché si formi il sughetto, poi aggiungi il prezzemolo tritato
  6. Servi le fettine di pollo con capperi e olive ben calde a tavola.

 

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