Flan di verza

Flan di verza

Flan di verza, facile e gustoso!

  • Parti: 4
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Contorni | Antipasti
  • Cucina: italiana
  • Autore Federica

Ingredienti

  • Verza 600 g
  • Burro 60 g
  • Uova 2
  • Pancarrè 8 fette
  • Provola 110 g
  • Aceto bianco 2 cucchiai
  • Brodo vegetale 200 ml
  • Pepe un pizzico
  • Noce moscata un cucchiaino
  • Sale a piacere

Preparazione: flan di verza

  1. Lava le foglie di verza, tagliale a striscioline e falle bollire per mezz’ora in acqua salata con aceto. Scolale dall’acqua di cottura e strizzale.
  2. Tosta le fette di pane, imburrale da ambo le parti. Taglia a fettine la provola.
  3. In una teglia rettangolare versa le verze, alternate a strati di pane e formaggio. L'ultimo strato deve essere di pane. Cospargi l'ultimo strato con del burro a fiocchetti.
  4. In una ciotola, sbatti le uova con noce moscata, una macinata di pepe e un pizzico di sale. Unisci alle uova sbattute il brodo vegetale e irrora con questo composto il flan. Cuoci in forno per 30-35 minuti a 180°C.
  5. Servi i tuoi flan di verza per pranzo o cena. 

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