Flan di verza
Flan di verza, facile e gustoso!
| Verza | 600 g |
| Burro | 60 g |
| Uova | 2 |
| Pancarrè | 8 fette |
| Provola | 110 g |
| Aceto bianco | 2 cucchiai |
| Brodo vegetale | 200 ml |
| Pepe | un pizzico |
| Noce moscata | un cucchiaino |
| Sale | a piacere |
Preparazione: flan di verza
- Lava le foglie di verza, tagliale a striscioline e falle bollire per mezz’ora in acqua salata con aceto. Scolale dall’acqua di cottura e strizzale.
- Tosta le fette di pane, imburrale da ambo le parti. Taglia a fettine la provola.
- In una teglia rettangolare versa le verze, alternate a strati di pane e formaggio. L'ultimo strato deve essere di pane. Cospargi l'ultimo strato con del burro a fiocchetti.
- In una ciotola, sbatti le uova con noce moscata, una macinata di pepe e un pizzico di sale. Unisci alle uova sbattute il brodo vegetale e irrora con questo composto il flan. Cuoci in forno per 30-35 minuti a 180°C.
- Servi i tuoi flan di verza per pranzo o cena.
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