Fonduta di parmigiano

La fonduta di parmigiano non è altro che il formaggio sciolto da gustare con dei secondi di carne o di pesce. Perfetta per le cene in compagnia.

Parti: 4
Preparazione: 10 min
Cottura: 10 min
Categoria: Secondi | Contorni | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
Cucina: Mediterranea

Preparazione: fonduta di parmigiano

Disponi su un pentolino la panna e falla riscaldare a fuoco basso.
Aggiungi poco alla volta il parmigiano grattugiato e continua a mescolare velocemente.
La fonduta sarà pronta quando avrà ottenuto una consistenza cremosa. Se desideri rimuovere i piccoli grumi, puoi aiutarti con un frullatore ad immersione.
Decora la fonduta di parmigiano con un pizzico di pepe nero e una manciata di crostini croccanti, e utilizzala per accompagnare i tuoi secondi di carne o pesce.