Frittata con salame
Un secondo gustoso e nutriente
- Parti: 2
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 10 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: mediterranea
| Uova fresche | 3 |
| Parmigiano grattugiato | 3 |
| Latte | 3 cucchiai |
| Sale | a piacere |
| Salame crudo a fette | 100 g |
| Olio d'oliva | 2 cucchiai |
| Lattuga | 1 foglia |
Preparazione: frittata con salame
- Metti in una terrina le tre uova col parmigiano, il latte e il sale.
- Sbatti con una forchetta finché il composto sarà ben amalgamato.
- Prendi una padella antiaderente, versaci un cucchiaio d'olio d'oliva, scaldalo e metti il salame a cucinare.
- Versa sul salame il composto di uova e parmigiano che hai preparato, fai cuocere a fuoco medio per 2 minuti e gira la frittata con l'aiuto di un coperchio, ungendo nuovamente la padella con l'olio rimanente.
- Lascia cuocere per altri 2 minuti.
- Servi la frittata al salame calda, con una foglia di lattuga.
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