Frittata di pollo

Frittata di pollo

La frittata di pollo è un'alternativa della classica frittata, utile per consumare il pollo arrosto avanzato

Pollo arrosto 250 g
Burro 40 g
Latte 1/2 bicchiere
Uova 4
Parmigiano grattugiato 50 g
Farina 30 g
Noce moscata grattugiata a piacere
Sale e pepe a piacere

Preparazione: frittata di pollo

  1. Trita il pollo arrosto e mettili nella padella con il burro già imbiondito 
  2. Falli rosolare e poi bagnali con il latte e lasciali cuocere per 15 minuti 
  3. Frulla le uova, aggiungi il parmigiano grattugiato e la farina e un pizzico di noce moscata grattugiata, il sale e pepe a piacere
  4. Unisci il pollo all'impasto mescola bene
  5. In un'altra padella fai scaldare un'altra noce di burro e versa il composto e prepara la tua frittata di pollo.

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