Frittata di taleggio e menta

Frittata di taleggio e menta

Saporita frittata realizzata con del taleggio tagliato a dadini e delle foglioline di menta!

Uova 6
Parmigiano 30 g
Sale a piacere
Panna 2 cucchiai
Taleggio 150 g
Pepe a piacere
Menta qualche foglia
Burro 40 g
Pomodori 1

Preparazione: frittata di taleggio e menta

  1. Lava la menta e taglia a dadini il pomodoro, eliminando i semi.
  2. Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi panna, parmigiano, sale e pepe, quindi mescola accuratamente.
  3. Aggiungi al composto il taleggio tagliato a dadini, le foglie di menta sminuzzate e i dadini di pomodoro. Mescola bene.
  4. Fai scaldare il burro in una padella, quindi versaci il composto. Lascia cuocere da una parte e, aiutandoti con un coperchio, girala dall'altra parte e termina la cottura.
  5. Servi la frittata di taleggio e mente tagliata a cubetti.

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