Frittelline di farina di ceci

le frittelline di farina di ceci sono un'idea per un aperitivo o per accompagnare un pranzo

Preparazione: frittelline di farina di ceci

Setacciala farina di ceci in una ciotola capiente con il lievito, sbatti l’uovo in una terrina ed uniscilo alla farina, mescola ed aggiungi il latte e l’acqua necessaria per ottenere una pastella piuttosto densa, tipo una crema
Regola di sapore con il sale, profuma con il curry e poco pepe. Scalda l’olio in una padella e versa la pastella con un cucchiaino, formando delle frittelline piuttosto piccole
Friggile da ambo i lati, poi scolale su carta assorbente, proseguendo fino all’esaurimento della pastella
Servi le frittelline di farina di ceci calde e croccanti.