Funghi ripieni di carne

Funghi ripieni di carne

Ricetta facile per stupire gli ospiti con un contorno ai funghi insolito. I porcini grossi infatti, si prestano bene per essere farciti a piacimento.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Contorni
  • Cucina: Italiana
Porcini grossi 600 g
Carne tritata di maiale 200 g
Salsiccia 100 g
Uovo 1
Erbe aromatiche miste tritate 2 cucchiai
Mollica di pane 1 cucchiaio
Aglio 2 spicchi
Sale un pizzico
Pepe un pizzico

Preparazione: funghi ripieni di carne

  1. Inizia la preparazione pulendo i funghi, tagliando e tritando i gambi
  2. In una ciotola mescola i gambi, la carne tritata, la salsiccia, l'uovo,le erbe aromatiche, la mollica di pane ammorbidita nel latte, gli spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe
  3. Riempi le cappelle dei funghi con la farcitura preparata e irrorale con un filo d'olio
  4. Inforna a 200°C per 30 minuti
  5. Servi i funghi ripieni di carne ben caldi.

 

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