Funghi trifolati
I funghi trifolati sono un contorno autunnale per eccellenza da abbinare a piatti di carne o con crostini. Una ricetta facile e veloce da fare in padella.
- Parti: 6
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 10 min
- Categoria: Contorni
- Cucina: Italiana
| Funghi misti | 800 g |
| Burro | 30 g |
| Spicchio d'aglio | 1 |
| Olio extravergine di oliva | 4 cucchiai |
| Prezzemolo tritato | per insaporire |
| Sale | un pizzico |
Preparazione: funghi trifolati
- Inizia la preparazione pulendo bene i funghi e tagliandoli a fette sottili
- In una padella antiaderente scalda il burro con l'olio e un spicchio di aglio tagliato a metà
- Versa i funghi nella padella e cuocili per qualche minuto a fuoco vivace, mescolando delicatamente
- Aggiungi sale e prezzemolo per insaporire
- Lascia cuocere per circa 5 minuti a fiamma bassa
- Servi i funghi caldi oppure freddi, a seconda dell'uso
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