Fave in umido
Fave in umido cotte in pentola con pomodori, cipolle e prezzemolo
| Fave | 500g |
| Pomodori | 10 |
| Cipolla | 1 |
| Prezzemolo | 1 rmetto |
| Sale | un pizzico |
| Pepe | un pizzico |
| Olio extravergine di oliva | 2 cucchiai |
Preparazione: fave in umido
- Inizia la preparazione facendo appassire la cipolla precedentemente affettata in una pentola con un filo d'olio
- Aggiungi le fave e il pomodoro tagliato a dadini
- Aggiusta di sale e pepe, insaporisci con una manciata di prezzemolo e lascia cuocere con un coperchio per 15 minuti a fuoco medio
- Lascia intiepidire le fave in umido prima di servirle.
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