Gelato al mascarpone e mandorle

Gelato al mascarpone e mandorle

Un dessert buonissimo, semplicissimo da preparare e freschissimo.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 1 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
  • Autore Francesca S

Ingredienti

  • Uovo 1
  • Zucchero 1 cucchiaio
  • Rum 1 bicchierino
  • Mascarpone 100 g
  • Cioccolato fondente 20 g
  • Mandorle tostate 20 g

Preparazione: gelato al mascarpone e mandorle

  1. Trita finemente il cioccolato e le mandorle.
  2. Sbatti, fino ad ottenere una crema soffice e spumosa, un rosso d'uovo con un cucchiaio di zucchero, aggiungi sempre mescolando un bicchierino di rum, il cioccolato e le mandorle tritati.
  3. Incorpora infine il mascarpone e lavora il composto fino a quando sarà ben amalgamato.
  4. Metti il gelato mascarpone e mandorle in freezer per un paio d'ore prima di servire.

 

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