Girella con marmellata di ciliegie

Ricetta facile di girella alla marmellata di ciliegie. Un dolce facile che puoi prepare per merenda o colazione.

Preparazione: girella con marmellata di ciliegie

Monta le uova con lo zucchero. aggiungi la vaniglia, la scorza di limone e un pizzico di sale. Incorpora la farina e mescola senza smontare il composto.
Versa l'impasto in una teglia rettangolare rivestita con carta da forno. Livella la superficie e cuoci in forno statico a 180°C per 10 minuti.
Sforna e capovolgi la pasta sopra un altro foglio di carta forno. Fai intiepidire qualche minuto. Con la carta da forno, arrotola la pasta biscotto e chiudi a caramella.
Metti in frigorifero pochi minuti poi srotola e farcisci con la marmellata.
Arrotola di nuovo la pasta biscotto e fai riposare 1 ora in frigorifero. Poi cospargi con zucchero a velo, taglia a fette e servi la girella alla marmellata di ciliegie.