Gnocchetti di polenta

Gli gnocchi di polenta sono piatto tipico della cucina settentrionale. Un piatto ricco e gustoso che ha come protagonista la polenta gialla.

Preparazione: gnocchetti di polenta

Versa a pioggia la farina in 1,5 litri di acqua bollente salata mescolando continuamente, aggiungi la salvia tritata e cuoci per 40 minuti circa
Spegni il fuoco e lascia intiepidire la polenta
Aiutandoti con due cucchiaini preleva dalla polenta dei gnocchetti e passali nel Grana Padano per poi disporli in una terrina
Cospargi i gnocchi con il burro e passali sotto il grill per qualche minuti
Servi i gnocchi di polenta ben caldi.

Potrebbe interessarti anche