Gnocchi di castagne

Deliziosi gnocchetti dal sapore delicato . Ottimo primo piatto autunnale perfetto da abbinare con un sughetto di burro e salvia.

Preparazione: gnocchi di castagne

Cuoci le castagne e privale della loro pelle.
Cuoci anche le patate e sbucciale.
Schiaccia sia le patate che le castagne.
Setaccia le tre tipologie di farina in una ciotola.
In una seconda ciotola metti le patate e le castagne, aggiungi un uovo ed impasta unendo man mano le farine.
Con le mani crea delle strisce di pasta e tagliale con un coltello.
Riponi i tuoi gnocchetti su un vassoio infarinato.
Ecco che i tuoi gnocchetti di castagne sono pronti per essere cucinati, noi ti consigliamo di assaggiarli burro e salvia... sono ottimi!

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