Gnocchi di patate con zucca

Gnocchi di patate con zucca

Gnocchi di patate con zucca e ricotta affumicata, r

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 7 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana
Zucca a cubetti 400g
Gnocchi di patate 400g
Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio
Salvia 4 foglioline
Ricotta affumicata 20 g

Preparazione: gnocchi di patate con zucca

  1. Inizia la preparazione mettendo sul fuoco una padella a fuoco medio la zucca tagliata a cubetti con un filo d'olio 
  2. Insaporisci la zucca con qualche fogliolina di salvia 
  3. Lessa gli gnocchi di patate in abbondante acqua salata 
  4. Scola gli gnocchi di patate e aggiungili in padella insieme alla zucca, amalgamando bene tutto
  5. Servi subito gli gnocchi di patate con zucca con una grattugiata generosa di ricotta affumicata.

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