Gratin di melanzane
Melanzane gratinate al forno con pomodoro
- Parti: 6
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
- Categoria: Contorni
- Cucina: Mediterranea
| Melanzane | 3 |
| Pomodori | 10 |
| Parmigiano | 20g |
| Pangrattato | 10g |
| Prezzemolo | qb |
| Sale | qb |
| Olio extravergine di oliva | 3 cucchiai |
Preparazione: gratin di melanzane
- Inizia la preparazione lavando e affettando le melanzane e i pomodori della stessa dimensione
- Accendi il forno a 200 gradi
- In una teglia precedentemente oliata unisci le melanzane e aggiungi il pomodoro in superficie fino esaurimento ingredienti
- Aggiungi il parmigiano, il pangrattato e una manciata di prezzemolo, aggiusta di sale
- Inforna per 20 minuti
- Lascia intiepidire prima di servire il gratin di melanzane.
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