Grissini di patate senza glutine

Ricetta facile di grissini di patate senza glutine. Un aperitivo sfizioso da condividere con altri.

Preparazione: grissini di patate senza glutine

Sbuccia e lessa le patate.
In una ciotola schiaccia le patate lesse con una forchetta o uno schiaccia patate.
Aggiungi l'uovo, il sale, il bicarbonato e mescola. Aggiungi la farina di riso, la fecola di patate e mescola fino ad ottenere un panetto morbido.
Da forma ai grissini con le mani, aiutandoti con un pochino di farina se necessario.
Metti i grissini in una teglia da forno, ricoperta di carta forno e spennellali con l'olio extra vergine di oliva. Fa cuocere i grissini in forno statico, preriscaldato a 200°C per 15 minuti circa.
Servi i grissini con il prosciutto o il salume che preferisci.

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