Guacamole con nachos
Il Guacamole è una tipica salsa messicana a base di avocado. Da servire insieme ai nachos per un aperitivo o uno spuntino saporito. La ricetta non richiede cottura e si può preparare facilmente in casa.
- Parti: 6
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 1 min
- Categoria: Antipasti
- Cucina: Messicana
| Avocado maturi | 3 |
| Lime | 2 |
| Cipolla | 1/2 |
| Peperoncino rosso fresco | 1 |
| Pomodori | 2 |
| Prezzemolo tritato | 1 ciuffo |
| Sale | un pizzico |
| Pepe | un pizzico |
| Nachos | 200 g |
Preparazione: guacamole con nachos
- Inizia a scottare i pomodori poi sbucciali, togli i semi e tagliali a pezzetti
- Taglia a metà l'avocado, elimina il nocciolo e la buccia
- In una ciotola schiaccia la polpa di avocado con una forchetta, spruzzaci il succo dei lime e incorpora il peperoncino privato dei semi, la cipolla e il prezzemolo tritati finemente
- Aggiungi alla salsa il pomodoro a aggiusta di sale e pepe
- Servi la salsa di guacamole con i nachos.
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