Hamburger vegano

Hamburger vegani proteici, senza glutine e a basso indice glicemico,

Preparazione: hamburger vegano

Inizia unendo nel mixer la ricotta e i piselli, quindi frulla per un paio di minuti.
Unisci poi parmigiano, un albume d'uovo e delle foglie di basilic, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Scalda una padella antiaderente, versa il composto con un cucchiaio e stendilo leggermente per ottenere dei medaglioni dello spessore di circa 1 cm.
Dopo 3/4 minuti gira l'hamburger e lascialo cuocere anche sull'altro lato, poi servilo caldo.

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