Insalata di alghe
L’insalata di alghe è un piatto tipico della cucina orientale.
- Parti: 2
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 10 min
- Categoria: Contorni | Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
- Cucina: Orientale
| Alghe wakame | 4 g |
| Alghe arame | 4 g |
| Alghe hijiki | 4 g |
| Cipolla | 1 |
| Olio di sesamo | 2 cucchiai |
| Salsa di soia | 1 cucchiaino |
| Sale | a piacere |
| Zenzero | 2 g |
| Zucchero di canna | a piacere |
Preparazione: insalata di alghe
- Inizia nel pulire con abbondante acqua le tre tipologie di alghe: hijiki, arame, wakame.
- Nel frattempo, taglia a strisce la cipolla e in una ciotola a parte metti due cucchiai di olio di sesamo, un po' di zucchero di canna, 1 cucchiaino di salsa di soia, lo zenzero grattugiato, sale e mescola.
- Fai rosolare in una padella con un filo d'olio le tre tipologie di alghe assieme alla cipolla. Una volta pronte, trasferiscile in un piatto e condiscile con il pinzimonio preparato.
- La tua insalata di alghe è pronta.
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