Insalata di gamberi e ananas

Insalata di gamberi e ananas

L'insalata di gamberi e ananas è un piatto freddo a base di pesce e frutta, ideale per gli amanti dei sapori contrastanti. Da servire come contorno o un piatto unico per le calde giornate estive.

Ananas piccolo 1
Code di gambero 200 g
Mais in scatola 200 g
Maionese 2 cucchiai
Yogurt greco 1 cucchiaio
Zenzero 1 cucchiaino
Sale un pizzico
Pepe un pizzico

Preparazione: insalata di gamberi e ananas

  1. Taglia a dadini la polpa dell'ananas raccogliendo il succo in una ciotola
  2. Unisci le code di gambero lessate e il mais 
  3. Mescola la maionese con lo yogurt, un cucchiaio del succo di ananas, lo zenzero, il sale, il pepe e condisci l'insalata
  4. Servi l'insalata di gamberi e ananas decorata con foglie di lattuga.

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