Insalata di pesche

Insalata di pesche

L'insalata di pesche é un ottimo contorno, che può diventare un piatto completo. Perfetto per chi ama i gusti agrodolci.

Pesche 4
Rucola 100 g
Pancetta 100 g
Formaggio di capra 50 g
Olio extravergine di oliva per condire
Aceto balsamico per condire

Preparazione: insalata di pesche

  1. Lava molto bene la rucola. Lava e taglia le pesche a pezzetti.
  2. Cuoci la pancetta in una padella con un filo d'olio per 2 minuti.
  3. In un'insalatiera metti la rucola, le pesche, la pancetta e il formaggio, mescola fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
  4. Un filo d'olio e un filo d'aceto balsamico.
  5. Servi e goditi la tua deliziosa insalata di pesche.

 

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