Involtini di carne con prosciutto e formaggio

Involtini di carne con prosciutto e formaggio

Un secondo sfizioso e saporito, gli involtini con prosciutto e formaggio sono facili da fare e piacciono a tutti, anche ai bambini.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Carne di vitello 8 fettine
Prosciutto cotto 4 fette
Provola affumincata 100 g
Burro 30 g
Olio extravergine di oliva per condire
Farina 00 50 g
Vino bianco mezzo bicchiere
Rosmarino 2 rametti

Preparazione: involtini di carne con prosciutto e formaggio

  1. Inizia a preparare gli involtini stendendo bene le fettine di carne e adagiando su ognuna una fettina di provola e mezza fetta di prosciutto cotto, quindi arrotola ogni fettina su se stessa e fermale con degli stuzzicadenti
  2. Riscalda in una padella dell'olio extravergine di oliva insieme a una noce di burro e rosmarino e altre erbe aromatiche a tuo gusto. Regola di sale e adagia gli involtini
  3. Lascia rosolare bene gli involtini girandoli da ogni lato per qualche minuto, poi sfuma con mezzo bicchiere di vino bianco e lasca evaporare
  4. Aggiungi la farina nel tegame, affinché si crei un bel sughetto, e copri, quindi continua la cottura per altri 5 minuti circa.
  5. Servi gli involtini di carne con prosciutto e formaggio ben caldi e conditi.

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