Involtini di carne sprint
Semplicità, bontà e velocità possono essere gli ingredienti principali di una pietanza gustosa e sfiziosa! È questo il caso degli involtini di carne di vitello, un secondo piatto che piace a tutti!
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 10 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: Mediterranea
| Fettine di polpa di vitello sottili | 8 |
| Senape | 4 cucchiai |
| Zucchine | 2 |
| Lamelle di mandorle tostate | 50 g |
| Maggiorana | 8 rametti |
| Grana a scaglie | 50 g |
| Vino bianco | un bicchiere |
| Sale | un pizzico |
| Pepe | un pizzico |
Preparazione: involtini di carne sprint
- Spalma ogni fettina di vitello con la senape e taglia le zucchine in quattro strisce.
- Quindi metti sopra ogni fettina una striscia di zucchina, qualche scaglia di grana, sei lamelle di mandorle tostate e 1 rametto di maggiorana.
- Sala e pepa, arrotola e fissa con lo spago.
- Rosola gli involtini in una padella con un filo d'olio caldo.
- Versa il vino bianco e cuoci a fiamma viva per dieci minuti, aggiustando di sale se occorre.
- Servi i tuoi involtini di carne sprint ancora caldi.
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