Involtini di tacchino

Un secondo di carne facile ed economico ma dal sapore squisito.

Preparazione: involtini di tacchino

In una ciotola metti il prezzemolo, un cucchiaino di origano, le acciughe e il pangrattato.
Stendi le bistecche di tacchino e farcisci con il composto preparato.
Arrotola le bistecche e fermale con uno stuzzicadenti.
Scalda una noce di burro su una padella e rosola la carne.
Aggiungi i capperi, le olive, la passata di pomodoro, un po' di origano ancora se preferite e regola infine di sale e pepe.
Unisci un po' di acqua all'occorrenza, porta a bollore e cuoci fino a raggiungere la densità desiderata della salsa.
Passato il tempo di cottura, circa 15 minuti i tuoi involtini di tacchino sono pronti per essere serviti.

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