Involtini di verza

Involtini di verza facili e salutari!

Preparazione: involtini di verza

Cuoci le foglie di verza, tagliate a metà, in abbondante acqua bollente salata per 2 minuti e scolale.
Macina le carni miste (puoi usare della carne trita mista, della salsiccia oppure gli avanzi di arrosti e bolliti) con l'aglio tritato e il ciuffo di prezzemolo, unisci anche il formaggio grattugiato, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe.
Fai tante polpette di carne, avvolgile nelle foglie di verza e legale con fili di spago. Nel frattempo fai soffriggere la pancetta e la cipolla tritate con il burro in una casseruola. Aggiungi gli involtini di verza, sfumali con il vino bianco, sala, pepa, copri e cuoci il tutto per 40 minuti, su fiamma moderata.
Servi i tuoi involtini di verza per pranzo o cena.

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