Involtini di zucchine
Involtini di zucchine gratinati croccanti e veloci
- Parti: 5
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
- Categoria: Antipasti
- Cucina: italiana
| Zucchine | 4 |
| Pancarrè | 6 fette |
| Parmigiano grattugiato | 50 g |
| Pinoli | 50 g |
| Uvetta | 50 g |
| Olio extravergine di oliva | A piacere |
| Pepe | Un pizzico |
Preparazione: involtini di zucchine
- Taglia le zucchine in lungo e cuocile in acqua salata per pochi minuti.
- In un mixer aggiungi le fette di pancarrè, il parmigiano, sale e pepe.
- Condisci le zucchine con olio e il composto appena creato, aggiungici i pinoli e l'uvetta, arrotola ogni fetta e chiudila con degli stecchini.
- Cuoci in forno a 180°C per 10 minuti.
- Servi i tuoi involtini di zucchine come antipasto.
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