Kuyrdak di carne

Kuyrdak di carne

Un secondo piatto molto nutriente direttamente dal Kazakistan, saporito e ottimo per chi ama la carne.

Manzo 800 g
Cipolle 3
Burro 100 g
Brodo di carne 250 g
Alloro 1 foglia
Patate 2 kg
Piselli 150 g
Pomodori 250 g
Carote 250 g

Preparazione: kuyrdak di carne

  1. Taglia la carne in pezzi da 30-40 g ciascuno e friggila nel burro sciolto insieme alle cipolle; sala e pepa a piacere.
  2. Aggiungi la foglia di alloro e il brodo.
  3. Aggiungi infine le patate, i piselli, i pomodori e le carote e falli bollire insieme alla carne nel brodo.
  4. Fai cuocere per un'oretta e servi il kuyrdak di carne caldo con le verdure bollite.

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