Lasagne marinare
Le lasagne marinare sono una ricetta alternativa delle classiche lasagne al ragù. Gustose e fresche sono un primo piatto a base di pesce che ti conquisterà.
- Parti: 4
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 30 min
- Categoria: Primi piatti
- Cucina: Italiana
| Lasagne | 500 g |
| Sale | a piacere |
| Farina | 50 g |
| Burro | 100 g |
| Latte | 1,5 l |
| Noce moscata grattugiata | a piacere |
| Uovo | 1 |
| Pesce bollito | 300 g |
| Fontina | 50 g |
| Parmigiano | 50 g |
Preparazione: lasagne marinare
- Fai cuocere le lasagne in acqua bollente salata.
- Prepara la besciamella versando la farina con 50 g di burro in un pentolino, poi fai cuocere. Quando sarà imbiondita diluisci con il latte.
- Aggiungi il sale a tuo piacere e fai addensare la besciamella, avendo cura di mescolare sempre.
- Togli dal fuoco ed aggiungi la noce moscata, lascia intiepidire e aggiungi l'uovo.
- Taglia la fontina a dadini e taglia a fettine anche il pesce bollito avanzato.
- Scola le lasagne e stendile in una pirofila imburrata, ricoprile con il pesce, la fontina e la besciamella preparata.
- Cospargi con il burro rimanente a pezzetti e con il parmigiano grattugiato.
- Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
- Lascia freddare e servi le lasagne marinare ai tuoi ospiti.
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