Mandorle pralinate

Mandorle pralinate

Una ricetta semplice da fare in casa che ricorda il clima del luna park.

  • Parti: 10
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
Mandorle 150 g
Zucchero 120 g
Acqua 35 g

Preparazione: mandorle pralinate

  1. Versa il una pentola le mandorle, l’acqua e lo zucchero.
  2. Accendi il fuoco a fiamma media ed inizia a mescolare fino a quando non forma una patina attorno alle mandorle.
  3. Abbassa la fiamma e continua a mescolare fino a quando lo zucchero non inizierà a caramellarsi.
  4. Quando raggiungono il colore ambrato scuro, toglile dal fornello e versale su una teglia foderata con la carta da forno e distribuiscile in maniera da distanziarle il più possibile una dall’altra.
  5. Dopo che saranno raffreddate, potrai gustarti le tue mandorle pralinate.

 

 

 

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