Merluzzo alla provenzale
Merluzzo alla provenzale perfetto per cena!
- Parti: 6
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 30 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: italiana
| Merluzzo | 800 g |
| Cipolla | 100 g |
| Aglio | 2 spicchi |
| Pomodori | 800 g |
| Olio extravergine di oliva | 1/2 bicchiere |
| Vino bianco | 1 bicchiere |
| Timo | Un rametto |
| Alloro | 5 foglie |
| Prezzemolo | Un ciuffo |
| Pepe | A piacere |
Preparazione: merluzzo alla provenzale
- Pela le cipolle e i pomodori e tagliali finemente, trita l'aglio.
- Versa l'olio in una pentola capiente. Sistema gli ingredienti e aggiungi il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo. Fai cuocere 10 minuti e aggiungi il pesce, sale e pepe.
- Bagna il tutto con il vino. Copri e fai cuocere ancora 20 minuti.
- Servi il tuo merluzzo alla provenzale per pranzo o cena.
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