Mille foglie con pasta sfoglia

Preparazione: mille foglie con pasta sfoglia

1. Stendi la pasta sfoglia e cospargila con 20 g di zucchero; infornala a 180°C per 25 minuti. Estraila dal forno e tagliala in modo da ottenere 4 rettangoli.
2. Metti il latte in un pentolino e portalo ad ebollizione.
3. Mentre il latte si scalda, prendi una ciotola a parte e versaci i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais; mescola il tutto.
4. Versa il composto ottenuto nel latte e continua a mescolare fino a quando non si addensa. Togli dal fornello e lascia raffreddare la crema ottenuta in frigorifero per un’ora.
5. Prendi un rettangolo di pasta sfoglia e versaci sopra parte della crema, ripeti questo procedimento per altre due sfoglie.
6. In una ciotola versa lo zucchero a velo e il succo di limone e mescola in modo da far amalgamare bene il tutto.
7. Cospargi con questa salsina l’ultima fetta di pasta sfoglia.
8. Prendi un piatto di portata e impila una sopra l’altra le tre fette di pasta sfoglia con la crema e per ultima quella cosparsa con la salsina di zucchero a velo e succo di limone.
9. Servi fresca la tua millefoglie con pasta sfoglia con una spolverata di zucchero a velo.