Mini quiche ai funghi e pollo

Ricetta facile di mini quiche ai funghi e pollo. Un antipasto caldo e molto saporito, facile da preparare in casa.

Preparazione: mini quiche ai funghi e pollo

In una padella con un filo d'olio rosola il porro tritato a fuoco basso.
Aggiungi i funghi e il pollo tagliato a dadini e rosola per qualche minuto.
In una ciotola mescola le uova, la panna, il sale, il pepe, la noce moscata e il formaggio grattugiato. Quindi aggiungi la salsa ai funghi e mescola.
Srotola la pasta sfoglia e con l'aiuto di un bicchiere ricava dei cerchi. Adagiali sugli stampi da muffin e farcisci con i funghi e pollo.
Spennella con l'uovo sbattuto e inforna per 15 minuti a 180ºC.
Sforna e servi la mini quiche ai funghi e pollo.

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