Mousse di kiwi

Mousse di kiwi

La mousse di kiwi è un dessert cremoso, ricco di vitamine. Un dolce alla frutta alternativo da servire su coppette o bicchieri e gustare con il cucchiaio.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Kiwi 400 g
Uova 2
Zucchero 60 g
Zucchero vanigliato 1 bustina
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: mousse di kiwi

  1. Inizia a pelare i kiwi e a privarli dei semi. Frulla la polpa fino ad ottenere una consistenza cremosa
  2. Dividi gli albumi dai tuorli e monta gli albumi a neve
  3. In una casseruola mescola energicamente, a fuoco basso, lo zucchero e i tuorli d'uovo
  4. Aggiungi il frullato di kiwi e cuoci il tutto per altri 10 minuti. Quindi lascia raffreddare il composto
  5. Aggiungi delicatamente gli albumi montati al composto di kiwi
  6. Versa la mousse in piccole coppette e lasciale raffreddare in frigo per almeno 2 ore
  7. Servi la mousse di kiwi decorata con fettine di frutta.

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