Mousse di more

Mousse di more

La mousse di more è un miscuglio tra bontà e genuinità

  • Parti: 4
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 1 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italia
More 500 g
Fogli di gelatina 2
Succo di limone 1
Zucchero semolato 250 g
Panna fresca 150 ml
Menta 1 rametto

Preparazione: mousse di more

  1. Prendi la gelatina e mettila in acqua fredda per 15 minuti, poi strizzala.
  2. Prendi le more, lavale e versale in una casseruola con 3 cucchiai di acqua, il succo filtrato di limone e zucchero.
  3. Incorpora la gelatina alla purea di more, scioglila con cura e lasciala raffreddare fino a quando inizierà ad addensare.
  4. Monta la panna e incorporala al composto di more, metti il tutto in frigo per 3/4 ore. 
  5. Dopo il tempo di raffreddamento, servi e guarnisci la mousse alle more con delle foglie di menta.

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