Mousse di pere

La mousse di pere è un dolce cremoso al cucchiaio per gli amanti della frutta. Una crema da mangiare a colazione o per merenda, ricca di nutrienti.

Preparazione: mousse di pere

Lava e sbuccia le pere.
Cuoci le pere in acqua bollente finché non si ammorbidiscono.
Frulla le pere in un frullatore.
In una casseruola sciogli, a fuoco basso, la farina di riso con il succo di limone, il frullato di pere, il latte di mandorle, il miele e mescola bene il tutto.
Togli dal fuoco e versa la mousse in piccole coppette o barattoli di vetro e lasciala raffreddare in frigo per mezz'ora circa.
Servi la mousse di pere decorata con pezzetti di frutta avanzati.

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