Mozzarella alla pizzaiola

Mozzarella alla pizzaiola

Una ricetta particolare con la mozzarella aggiunta alla salsa di pomodoro, da offrire durante un aperitivo o come condimento per la pasta

Mozzarella 700 g
Pomodorini 400 g
Prezzemolo 1 rametto
Olio extravergine di oliva mezzo bicchiere
Origano qualche rametto

Preparazione: mozzarella alla pizzaiola

  1. Fai bollire l'aglio con un pò di olio extravergine di oliva e aggiungi i pomodorini.
  2. Cuoci per 10 minuti e taglia la mozzarella a fette.
  3. Disponi le fette di mozzarella nel sugo e rigirale.
  4. Servire le mozzarelle alla pizzaiola ben calde.

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