Muffin ai fichi

Per un dessert o una merenda golosa prepara dei deliziosi e soffici muffin ai fichi.

Preparazione: muffin ai fichi

Preriscalda il forno a 180°C.
Lava i fichi e tagliali a dadini.
In una ciotola versa la farina con il lievito ed il sale.
Fai sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso.
Sbatti l'uovo con lo zucchero e versa a pioggia la farina, poi il latte ed infine mescola il tutto energicamente.
Aggiungi il burro fuso sbattendo il composto fino a che non diventa omogeneo.
Incorpora i fichi e mescola il tutto.
Metti l'impasto negli stampini da muffin e cuoci per 15 minuti, poi controlla la cottura con uno stuzzicadenti.
Sforna, lascia raffreddare e i tuoi muffin, decorali a tuo piacimento e saranno pronti per essere divorati!

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