Muffin banana e arachidi

I muffin di banana e crema di arachidi sono uno spuntino sano e leggero.

Preparazione: muffin banana e arachidi

Schiaccia la banana con una forchetta, unisci l'uovo e lo zucchero e mescola.
Aggiungi ora la crema/burro di arachidi e il latte continuando a mescolare.
A questo punto unisci la farina di avena e il lievito setacciati e mescola fino ad ottenere un composto semi liquido.
Versa il composto in 8-9 stampini da muffin ma senza riempirli fino al bordo.
Aggiungi in ogni stampino un pezzetto di cioccolato e cuoci in forno statico a 180°C per 15 minuti.
Decora con altra crema di arachidi e gusta i tuoi muffin banana e arachidi caldi per un cuore caldo colante.

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