Muffin giapponesi all'acqua

Muffin giapponesi all'acqua

I muffin giapponesi all'acqua sono muffin cotti al vapore che durante la cottura si aprono prendendo le sembianze di una rosa

  • Parti: 2
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Giappone
  • Autore Lucrezia

Ingredienti

  • Farina 180 g
  • Acqua 200 ml
  • Dolcificante a piacere
  • Cacao amaro 10 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina

Preparazione: muffin giapponesi all'acqua

  1. Porta l'acqua a bollore in un recipiente capiente e poi uniscici la farina, il dolcificante, il cacao e il lievito.
  2. Amalgama bene gli ingredienti, aggiungendo altra acqua nel caso il composto risultasse troppo denso.
  3. Versa il composto all'interno di tanti pirottini in alluminio, ma senza riempirli troppo.
  4. Cuoci i tuoi muffin a vapore in padella con circa 2 dita di acqua, a fiamma bassa e con coperchio (senza mai toglierlo) per 20 minuti 
  5. Gusta i tuoi leggerissimi muffin giapponesi all'acqua. 

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