Muffin pere e gorgonzola

I muffin pere e gorgonzola sono un antipasto sfizioso, da servire in singole porzioni e con un gusto molto particolare.

Ingredienti

In una ciotola mescola l'uovo con il latte, il burro fuso e il sale e in un'altra ciotola a parte mescola la farina, il parmigiano e il lievito
Aggiungi nella seconda ciotola il gorgonzola a pezzettini, la pera sbucciata e tagliata a dadini e i gherigli di noce tritati grossolanamente.
Mescola tutto, poi aggiungi il composto liquido e mescola l'impasto con un cucchiaio di legno.
Versa il contenuto nei pirottini per muffin imburrati e infarinati e cuoci a 180°C per 20 minuti.
Lascia intiepidire i muffin pere e gorgonzola e servili come antipasto.

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