Nighiri di gamberetti

Nighiri di gamberetti

Se amate i sapori etnici e in particolar modo siete dei fans della cucina asiatica dovete assolutamente provare a fare in casa il nighiri di gamberi, uno dei must della cucina giapponese.

Riso per sushi una porzione
Gamberi 4

Preparazione: nighiri di gamberetti

  1. Per prima cosa prendi i gamberi e staccali con uno spiedino di legno. Metti poi dell’acqua a bollire e immergi i gamberi steccati.
  2. Falli cuocere per un massimo di 4 minuti. 
  3. Passato il tempo di cottura mettili in acqua e ghiaccio. Estrai lo spiedo di legno dai gamberi e aprili a libro. Non toccare la parte del dorso.
  4. Prendi una piccola quantità di riso per sushi già cotto e condito. 
  5. Modella il nighiri, ovvero una piccola polpetta allungata e disponila sotto ogni gambero.

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